[编者按]  创业之初，手头的资金不多，投资的项目不定，最是迷茫的时期。这时，市面上大大小小诱人的项目推广扑面袭来，你能保持冷静，看清楚他们背后的黑幕重重吗？

办小型酱油厂
    美丽指数  ★★★★★


    投资小：整套小型酱油机＋酱油酿造技术＋工艺流程资料不到5000元。
    利润高：日产各式酱油650ml 装2000瓶，当月即可实现利润达万元。
    操作简单：技术好学易懂，一个人即可独立操作，家庭主妇也可以进行生产。
    安全性高：该设备自投放市场以来，从没有出现故障，深受用户青睐。
    设备说明：小型酱油机采用的最新“酿造酱油”生产技术，原料是经过高活性微生物发酵酿成的纯天然“本酿造”酱油。设备采用微电脑温控，占地面积小，在一间普通的30平方米左右的房间里就可以生产；生产过程中没有噪音、没有污染。全套工序——从投料、生产、杀菌、定量灌装、包装封口到出产品为流水线式生产，各项理化指标经卫生部门的检测，完全符合国家GBl8186—2000（《酿造酱油》）标准。该项技术已申报国家专利。

    ——小型酱油生产机是农村、乡镇及下岗职工发家致富的绝好项目！

    后悔指数☆☆☆☆

    不是谁都能建酱油厂——
    想买回小型酱油机，自己办厂的投资者不妨查看一下国家质量监督检验检疫总局发布的《酱油生产许可证实施细则》。根据《细则》，酱油生产企业必须具备酱油生产工艺要求的原料加工设备，如筛选、破碎、蒸料等设备；必须具备生产酱油工艺要求的生产设备和相关辅助设施；必须具有种曲制造（或外协提供）、制曲、发酵、淋油或压榨、储存、灭菌、灌装等设备；必须具备与酱油产量相适应的厂房、原料库、成品库及运输工具。另外，生产酱油所用的原料、辅料必须符合国家标准或行业标准规定。这些都是建酱油厂的“必须条件”，缺一不可。这样看来，即使是小型酱油厂，也远不是5000能办得到的事。

    不是谁都能从事酱油生产——
    《酱油生产许可证实施细则》对酱油加工厂的从业人员也有严格规定。工厂负责人和主要管理人员必须具有食品相关的法律法规知识；工厂必须具有足够的保证产品质量和严格按生产工艺和技术标准进行生产的专业技术人员、熟练技术工人和计量、检验人员。如果一个人具备了“食品相关的法律法规知识”，并集中了“专业技术人员”、“熟练技术工人”和“计量、检验人员”的专业技能，那么“家庭主妇也可以进行生产”。这，可能吗？

    不是谁生产的酱油都能卖得出去——
    2005年1月1日起，酱油已被列入QS（“质量安全”）准入产品。也就是说，今后再进入市场的酱油必须经过QS检验合格，市场出售时，必须贴有QS标志。具体要求就是，酱油成品必须存放在专用成品库房内；酱油加工厂应具备酱油产品出厂检验能力，或委托指定的检验机构进行出厂产品检验。另外，用于装酱油的容器材料（玻璃瓶、塑料瓶、塑料袋等）均应符合食品包装材料的国家标准；酱油产品标签必须符合GB7718－1994《食品标签通用标准》、GB2717－1996《酱油卫生标准》、GB18186－2000《酿造酱油》、SB10336－2000《配制酱油》标准中规定的标签要求等等。

    鸡蛋里提取溶菌酶

美丽指数★★★★★

    投资小，利润高：投入四千八，月赚一万元！
    技术简单：人人都能掌握，学习1-2天就可独立操作。
    原料易得：主要是以鸡蛋为原料，鸡蛋在生活中随处能买到，其它常用的化工原料在一般商店都能买到；
    场地无限制：20平方米左右场地，两三个工人，几样简单工具就可以了。
    回收产品：由我公司免费向加盟者均传授生产工艺，签订长期产品回收合同。免除你的风险和后顾之忧。
    ——适合各类投资者，更是中小创业者和广大下刚职工的创业福音。

    后悔指数☆☆☆☆

    高科技混淆视听，“溶菌酶”到底是什么——
    溶菌酶是一种国内外都很紧俏的生化物质，它作为防腐剂，可广泛用于食品、医疗、化工等行业。比如可以加入到饮料、糕点、肉类制品中；作为一种具有杀菌作用的天然抗感染物质，还可抗菌、抗病毒、止血消炎。然而，“溶菌酶”的提取，是科学家经过长期的科学研究，在非常复杂和严格的条件下完成的。广告宣传只道出了溶菌酶的经济价值，歪曲了其提取困难的事实，对投资者构成误导。

    提取出的“溶菌酶”到底能不能合格——
    当加盟者把提取出来的溶菌酶送到公司的时候，却被告之产品不合格，拒绝回收。众多投资者就不明白了——为什么自己完全严格按照公司教给的方法提取出来的溶菌酶却不合格呢？于是，就有人几经周折把自己提取的溶菌酶送到北京大学生命科学院，请专家对此进行检测。检测结果发现，提取出来的这个东西根本不是“溶菌酶”，说它含有“溶菌酶”的话也只是微量含有，含量还不到1%，也就是说根本没有利用的价值。

    产品不合格没错，提取程序也没有错，到底错在哪呢？名眼的投资者明白，错就错在所谓的“高科技”技术本身了。既然产品不合格，回收不成，投资者的利润就不能实现，“月赚万元”也就是句空话了。投资者搭进去的除了时间，耐心，更是几千元的加盟费。

联营彩色长毛兔

    美丽指数★★★★★

    投资小：投资一万元，半个劳力。
    利润高：投资效益比约为1：3。平均一对种兔当年可获取纯收入3600元，年收入可达二万九！
    合作模式：公司+养殖分场+养殖户，分散投资、分散管理、集中销售让养殖户无后顾之忧。
    市场前景广阔：目前全国上规模的彩兔繁育场不足十家，市场空间很大。
    ——农户脱贫致富的最佳途径。

    后悔指数☆☆☆☆

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    不成规模养不成——
    开办养兔场，需持有省级畜牧兽医行政主管部门核发的《种畜禽生产经营许可证》，否则，有关彩色长毛兔的一切生产、经营活动，包括发布信息、广告的行为，都属于非法生产、经营。依照规定，一级种兔场每一个品系的存栏繁殖母兔必须达到600—1000只，二级种兔场必须达到500只以上，显然，小本投资的饲养规模根本达不到规定的要求。

    不够数量赚不到——
    成年的彩色长毛兔在夏季每两个月可以剪一次，在冬季每隔三个月可以剪一次，也就是说一年至少可以剪4到5次，每次2到8两绒毛。彩兔平均每对每年产6到10胎，每年种兔和仔兔加起来产绒量可以达到5斤。目前市场价是每公斤200元左右，这样毛收入在1000元左右。除去综合成本，也就是说每对彩色长毛兔实际赢利800元左右，与3600元的“广告收入”相差很远。

    没有销路卖不出——
    彩色兔毛属于天然产品，虽然在纺织过程中不需染色，但其色泽受限，容易受到服装加工企业和消费者的挑剔。同时，由于彩色兔毛产量还没有形成规模，在某种程度制约了彩色长毛兔产业的发展。因此，到目前为止，具体有哪个毛纺企业收购、加工彩色兔毛还不确定。烟台市某公司曾从上海引进过彩色长毛兔30多只，主要由于兔毛没有销路，经营不到一年就全部淘汰了。如此看来，销路不确定的情况下，何谈盈利，还是高盈利呢？

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