苗老太凉皮“打”天下

　　过几千学生，个个像她亲闺女；徒弟漂洋过海，凭借手艺挣大钱　82岁老太靠凉皮“打”天下

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　　　“俺‘闺女’张素青昨天给我打电话说，她在塞浦路斯卖凉皮挣大钱了！”３月２９日上午记者到新乡市苗记凉皮传授部采访，一见面，苗老太就笑呵呵地对记者说。
　　据苗老太的儿子苗玉林说，五年前，跟苗老太学过做凉皮技术的张素青移居塞浦路斯，在当地开了家凉皮店，生意很红火。很多当地人到她的店排队等候吃凉皮。苗老太扳着指头算了算，如今她共有十几个徒弟远走英、法、美、加、日、泰等国家和我国港、台地区做凉皮生意。
　　说起徒弟的事儿，８２岁的苗老太打开了话匣子，她头脑清晰，记性很好。她说，她教过的几千个学生都像她的闺女和孙女，张素青就是其中一个。“２０００年８月，她找我，说要跟我学做凉皮，学成了，到国外开店去。她闺女在塞浦路斯读书，来信说她常想念家乡，还特别想吃我做的凉皮，凉丝丝酸溜溜辣糊糊的，特别爽口，一想起来就直流口水。她说她想跟我学手艺，既可让女儿解馋，还能赚钱。”苗老太说，我一听就乐了：“好好好！这几年外国的麦当劳、肯德基都跑到咱中国来了，咱也把中国的凉皮打到国外去，让外国人尝尝咱的手艺！”对张素青苗老太教得很认真，学好手艺后，张素青掏出一沓钱说是表表心意。苗老太沉下脸说，我要是贪图这些，早成财神爷了。
　　后来，张素青给苗老太写信说她的凉皮店在当地很受欢迎，许多华侨和当地人吃完后还要再多买几包带回去送给亲友吃。
　　苗老太说，像张素青这样到国外去开凉皮店的还有广西南宁的刘晓燕，她２００１年去了美国，河北的李淑萍，２００２年到法国，江苏的王红彦去了日本，西安的王超仁，２００４年去了加拿大——他最近来电话说一天挣的钱合咱人民币３０００到５０００元。“他们都问我有没有困难，我说我现在过得可好了，你们要是挣了钱，就回国来投资建厂吧，让咱们这儿早点儿富起来！”说到这儿，苗老太开心地笑了。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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