特种种养殖投资赚钱全程指南

　　养殖业，尤其是特种种养殖业，是当前投资领域的热点之一，很多种养殖经营者在短短四五年时间内就积累起了千万身家，其示范效应带动了很多对行业并不熟悉[创业网www.cye.com.cn]的投资者。很多人认为种养殖项目上马容易，不需要过高的技术或过于先进的设备，规模可大可小，效益显而易见，因此热心于寻找新的种养殖品种或项目，特种种养殖也由此成为致富的热门路。

　　值得注意的是，由于大多数投资者对种养殖技术和品种并不了解，种养殖领域也成了骗术的高发地带。不少人有意夸大特种种养殖的开发价值，利用投资者致富的急切心理，大肆炒作，倒种炒种，[创业网www.cye.com.cn]假种假回收，令投资者信以为真，盲目上马而导致市场混乱，损失极为惨重。如前几年热炒的“鸵鸟”、“海狸鼠”、“芦荟”、“仙人掌”等种养殖项目，都套牢了很多投资者，损失少则几万元，多则几十万甚至百万元，很多人元气大伤，有的人至今都没有再站起来。

　　任何高收益的投资都蕴含着高风险。特别是对气候、环境、市场等客观因素有较高要求的种养殖业，更容易引发投资失败。除了遭遇骗术，前几年的“非典[创业网www.cye.com.cn]”、“禽流感”等大范围流行的疾病，对禽类养殖者也造成了很大打击，有的甚至血本无归。不过，也有人在灾难到来时不仅没有着急，而且借着这个机会扩大经营，浙江安吉县的高健就利用这个机会，淘汰了低端产品，把自己的“竹乡寿康鸡”卖出了138元1斤的天价，生意异常火爆。

　　《科学投资》通过寻找种养殖领域的高水平创业者，对近百位成功人士进行了深入调查。《科学投资》的目的，不仅要为投资者寻找好的投资品种和优秀的种养殖技术，更关注市场上新的需求和上涨行情，[创业网www.cye.com.cn]通过探讨特种种养殖领域独特的产业链，发现抵御市场风险的方法，以帮助投资者更大限度地规避市场风险，获得超出普通投资者的高效益。

找到市场的试金石

　　特种种养殖成功的第一个关键，在于能否掌握技术。郭大运和李群山的投资损失，很大程度上都因为没有从根本上掌握技术，过于依赖技术员或者自己以往的[创业网www.cye.com.cn]经验，因此摔了跟头。

孤注一掷的苦涩

　　2001年9月，是55岁的退休女职工郭大运饱受挫折的一个月。在这个月里，她4岁的小孙女因患白血病而不幸夭折，而她借款80多万元建立的梅花鹿场也面临倒闭的边缘，小鹿接二连三不[创业网www.cye.com.cn]明原因地死去。这对于退休后开始创业的郭大运来说，无异于雪上加霜。

　　郭大运投资上遇到的挫折，很多特种养殖领域的创业者都曾遭遇过，那就是在投资初期没有对项目进行认真的学习。郭大运原来做过纺织厂厂长，后来做过一段时间[创业网www.cye.com.cn]的妇联工作，而真正自己创业则是源于一个偶然。2000年，郭大运看电视时，被一群梅花鹿的镜头吸引住了，画面逼真唯美，梅花鹿奔跑的优雅动作牵动着她的心，郭大运于是萌生了饲养梅花鹿的想法。

　　郭大运拉上已经病退在家的老伴，开始到上海、安徽等地的养鹿场考察。在考察中，她发现江苏本地养殖梅花鹿的很少，尤其是成规模的根本没有。这让她觉得养殖梅花鹿有着很大的市场前景。

　　与很多创业者不同，郭大运是个敢想敢干的人。尽管周围的朋友和亲戚都告诫她创业风险很大，毕竟不比年轻人，一旦有闪失就很难再次翻身，但她仍然着魔似得要把[创业网www.cye.com.cn]这件事情做成。

　　养殖梅花鹿需要很大投入，而郭大运并没有多少资本。她只有10多万元的积蓄，而当时每头梅花鹿平均五六千元，她那点钱连建场的钱都不够。但郭大运豁出去了，她把家里能抵押的东西全[创业网www.cye.com.cn]部抵押，包括当时住的房子。借着在朋友圈里的好人缘，她甚至把朋友的房子也抵押了，跟银行贷了7万元。就这样东拼西凑，终于凑足了80多万元。其中15万元建了鹿场，45万元则订了90头梅花鹿。

　　花钱容易借钱难，巨大的压力让郭大运好几天睡觉都不能合眼。她当时对梅花鹿的饲养知之甚少，只好从东北请来了一个技术员，并在当地雇了十几个工人。

　　就在郭大运挽起袖子准备大干一场时，噩耗传来，她的小孙女得了白血病。老俩口为了小孙女的病天天往医院跑，鹿场全部交给了技术员，不久却开始不断出现[创业网www.cye.com.cn]小鹿因难产而死亡的现象。

　　难产加上饲 养不当，不到两个月时间，便有三四头鹿连续生病死亡。死一头鹿的损失就是五六千元，还未见到任何效益，近3万元便打了水漂。凭着对技术员的信任，老俩口却乐观地想这可能是[创业网www.cye.com.cn]初期的偶然现象。

　　但可怕的是鹿接连死亡的现象并没有结束，并且愈演愈烈，在五六月份产仔时达到了顶峰。本来应该出生50多头小鹿，结果只有20头存活下来，其他30多头都死了。后来6头种鹿也奄奄一息，技术员却[创业网www.cye.com.cn]在这时不辞而别。祸不单行，正当郭大运万分焦虑之时，又传来了小孙女的死讯，郭大运的精神几近崩溃。

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　　郭大运当时的处境令人同情。但在投资策略上，她的确犯了投资者冒进的通病，并导致投资危机的出现。因为与其他投资相比，特种种养殖的技术性较强，种养殖难度较大。加之特种种养殖发展时间较短，所以有一些技术尚不普及，有些技术还在探索当中。在前些年的特种种养殖中，种养殖技术不过关而导致出现大批动植物死亡的现象屡见不鲜，这也是种养殖容易失败的重要原因之一。

没有缘由的“横祸”
　　2005年，河北省邢台市养鱼户李群山也遭遇了这样的“飞来横祸”。一天清早，李群山像往常一样，到鱼塘察看他的鱼，结果眼前的情景却让他目瞪口呆。沿着岸边走过去，鱼塘浮起的死鱼越来越多，有的地方白花花一片，都是翻了肚的死鱼。看着一夜间大批死去的鱼，50多岁的李群山愣了，脑子里一片空白。

　　但让李群山吃惊的是，周围的养鱼户并没有发生他这样的情况。李群山听说他的鱼塘旁边有个污水管道，于是怀疑是水管排出的污水导致了鱼的死亡。然而，相关部门分别从李群山承包河段的上游、下游以及另外两个能直接流入鱼塘的四个地方提取了水样，进行了仔细化验，但检测结果却没让李群山找到答案。

　　不过，在化验中，技术人员却意外发现了一个新情况：就是水中缺氧。结合死鱼的症状，技术人员断定，李群山河段里的鱼是缺氧死亡。因为李群山养的鱼以花白鲢为主，按照要求他应当放养800-1000条，但实际的数量却是3000-3200条，超过了正常放养量的3倍。

　　李群山不按科学要求养殖的思想是导致这次损失的主要原因。他认为多投放点鱼苗，将来产量更高一些，收入也就可以更多一些。但没想到由于鱼的密度过大，加上前一天下了雨，气压偏低，李群山又没有及时采取增氧措施，最终导致大批鱼死亡。

　　特种种养殖成功的第一个关键，在于能否掌握技术。郭大运和李群山的投资损失，很大程度上都因为没有从根本上掌握技术，过于依赖技术员或者自己以往[创业网www.cye.com.cn]的经验，因此摔了跟头。其实学习技术是投资特种种养殖的必要条件，特种种养殖者自身就应该是半个专家，无论是动植物的病虫害，还是产品的技术要求，投资者都要心中有数。

　　学习技术的途径有两条： 一是自己利用书本学习，或者参加与项目有关的技术培训班，接受培训，获得技术；二是开始少量种养，一边实践，一边学习，在实践中摸索，在学习中提高。这样[创业网www.cye.com.cn]学到手的技术扎实可靠，成功率才高。

赚钱市场说了算

 发展特种种养殖，除了首先要过技术关之外，还有一道重要的关是市场关。虽然投资者都知道投资要提前做市场调查，但市场调查怎么做，需要调查什么却往往被忽视。其实，特种种养殖的市场调查首先要了解本地市场是 否有销路，供求关系如何，价格波动趋势等。还要了解周边地区市场情况，抓准流通[创业网www.cye.com.cn]渠道，把握市场变化。最好能预先签订供销合同，一旦产品形成，就不必为销路发愁。

 市场调查是件麻烦事，而像樊金明这样愿意花上一年时间去调查市场的人更是少之又少。樊金明的创富[创业网www.cye.com.cn]历程堪称传奇，他用4年时间，从一个门外汉变成了浙江省百合生产的龙头老大，这其中周密的市场调查功不可没。

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外来物种风险大
 在特种种养殖的品种选择上，外来物种因其新奇、高利润的特点格外引人关注。不过外来物种如特种种养殖中的驼鸟、狐狸的销售，受国际市场的影响较大，[创业网www.cye.com.cn]另外我国加工技术跟不上，多半鲜活出口，赚得少量利润，然后再购进外国成品。例如我国每年需百万张狐狸皮，但半数仍要依靠进口，其中的市场空间很大。
 1998年，湖北省广水市的李勇从非洲的尼罗河沿岸引进了500条尼罗鳄。之所以引进尼罗鳄，是因为广水市的地形属于沼泽地和丘陵地带，和南非的环境特点基本相同。而当时国内的鳄鱼养殖还处于起步阶段。[创业网www.cye.com.cn]但是在国际市场上，对鳄鱼的综合开发已经形成了产业化，尤其是鳄鱼皮经过加工以后，更是经济价值倍增。李勇通过多方了解和考察论证，决定做这个冷门生意，在毫无养鳄经验的情况下开始与鳄鱼打起了交道。
 由于没有任何的经验可以借鉴，李勇便开始自己摸索鳄鱼的生活习性。可喜的是，原产于非洲的这一物种，从南半球乔迁到北半球，在近半年的生活中并未发生任何不[创业网www.cye.com.cn]适的变化，这让李勇很欣慰。跟他预先料想的一样，鳄鱼场的发展比较平顺。
 正当李勇为鳄鱼场的发展精心规划时，气温的一次骤降，几乎打碎了他所有的梦想。随着一场突如其来的大雪，1998年的冬季到了。当时鳄鱼场的温棚刚刚建好，还没来得及净化水质。而普通水里有碱性物质，必须放置几天，等这些物质排掉以后，鳄鱼才能进温棚。天气突然冷下来了，鳄鱼开始出现死亡的现象。
 这一年，让李勇平生第一次感到冬天的寒冷，他想尽一切办法提高温度，什么电暖气、碘钨灯等一切能应急的措施和方法都用上了。但仍然无法阻止鳄鱼的加速死亡，到最后，一共有160多条[创业网www.cye.com.cn]幼鳄死亡。李勇愁得寝食难安，一个星期之内，头发全愁白了。
 最后，李勇找来两台锅炉为温棚加温，24小时保持室内温度在25度以上，鳄鱼终于停止了大面积死亡。这一次死鳄事件，给李勇造成了七八百万元的经济损失。

 就在李勇处理冻死的160条鳄鱼的时候，他发现当时国内基本上没有加工鳄鱼皮的厂家。为了处理 这批冻死的鳄鱼，李勇走访了全国大大小小十几家皮具加工厂和国内几家知名的[创业网www.cye.com.cn]鳄鱼研究所，得出的答案与他养鳄的初衷大相径庭。虽说鳄鱼自身有着多项利用价值，但国内对于这一物种的开发还未达到产业化的程度，尤其对鳄鱼皮的加工，就更不像想像中那样容易。

 因为鳄鱼皮不像牛皮、羊皮那样柔软，鳄鱼背上的鳞甲相当厚，如果用机器加工，整张皮都会受损，而手工加工不仅很慢，而且对工艺的要求很高，想达到皮革[创业网www.cye.com.cn]的要求，在国内有一定难度。

 当时李勇是以卖鳄鱼肉为目的搞养殖的，按照当时每公斤100元的市场价格，还远不足收回养鳄成本。况且他所养的都是三四岁的幼鳄，到繁殖年龄至少还需要四五年的时间，面对这些每一顿都要吃肉的家伙，李勇发现，由[创业网www.cye.com.cn]于事前缺乏市场调查和市场分析，他的鳄鱼事业面临着能否继续的危机。

生物入侵的政策悬念
 种养殖业的引种是个大问题，对于外来物种尤其要谨慎。选项要准，市场要摸清，不能只看眼前，要有中长期打算，更应考虑中国国情。对于特种种养殖，我国有过许多惨[创业网www.cye.com.cn]痛的教训。如前几年流行一时的海狸鼠、黑蚂蚁、白玉蜗牛等。广告宣称白玉蜗牛营养价值高，味道鲜美，在国外和沿海地区供不应求。实际上白玉蜗牛在国内根本没有市场，口感也不好。结果有的养殖户亏本后将其弃于荒郊野外，而白玉蜗牛繁育很快，以吃植物的叶、茎为生，反而对农业造成了很大危害。

 种养殖业中的外来物种引进现在还是个敏感话题，目前国内有专家为防止外来物种入侵呼吁立法。人们常见的外形可爱、被当做宠物豢养的巴西龟、沿着三峡向下游扩散的紫荆泽兰、疯长的水[创业网www.cye.com.cn]葫芦、引起“枯草热”疾病的豚草、北京人非常爱吃的小龙虾、深圳的实蝇，都是来势汹汹的入侵物种。

 由于缺乏有效的管理，生物入侵已愈演愈烈。投资者在引进物种时，不能只考虑经济因素，一旦造成物种入侵，生态的破坏，就会引起大范围的危害，引入人不能不为此负责任。虽然我国目前对[创业网www.cye.com.cn]于生物入侵的立法比较迟缓，但投资者必须看清其中的政策危机，不要因为盲目引进外来物种，成为政策的牺牲品。

 此外，即使是安全的外来物种引进后，也会面临环境、水质等不适的难题。例如外来物种龙虾的人工养殖就要过“四关”。

　　江苏盱眙有7年龙虾养殖经验的养殖大户江先生说，到目前为止，龙虾养殖都处于试验阶段，无论是虾苗繁育还是群体繁殖，成功率一直不高。估计在几年[创业网www.cye.com.cn]内，养殖技术都很难有突破。像他去年投入成本50多万元，但收益却仅为成本的0.3%。

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 性情凶残的鳄鱼是吸引游客的卖点。李勇发现每天来往于鳄鱼基地的客人不仅来自于周边县市，还有一部分是来自于省外的客人。如果把鳄鱼基地办到游客流量更大的城市，[创业网www.cye.com.cn]是不是效果会更好呢？正当李勇准备出外了解市场时，武汉的李明信主动找到了他。

 从2000年初开始，李明信 作为李勇的第一位合作伙伴，先后在广水市的东湖旅游区，武汉市的中山公园以及合肥市的逍遥津公园分别设立了鳄鱼园。开业后经营非常火爆，五一期间1个月的收入就达到了[创业网www.cye.com.cn]33万元左右。 现在，李勇聘请了专门的训练师训练鳄鱼，为游客进行表演，生意越来越好。

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杂交品种的新商机
 除了在经营上另辟蹊径外，采用[创业网www.cye.com.cn]家野杂配的方法繁育更优异的品种，也是特种种养殖的新商机之一。江西铜鼓县的黄长生就靠养殖家野杂配的珍禽从一无所有变成了百万富翁。

 在一次为父亲扫墓时，黄长生意外地发现了一只野鸡，当时他吓了一跳，一找，还发现了一窝野鸡蛋。听说市场上的野鸡要40多元1只，黄长生做出了一个决定，把这12只野鸡蛋孵化出来，[创业网www.cye.com.cn]想靠在家养野鸡赚钱发财。

 这件事成了邻里乡亲谈论的笑话。就在一片嘲笑声中，黄长生像只母鸡一样亲自孵出了8只小野鸡。靠这种鸡生蛋、蛋生鸡的原始繁衍积累，不到一年的时间，黄长生已经有了300只野鸡。

 此时，为了养这300只野鸡，黄长生已经耗尽了所有积蓄。而在当地人眼中，野鸡是很不值钱的东西，根本无人问津，喂养这些野鸡使黄长生几乎倾家荡产。就在他快要绝望的时候[创业网www.cye.com.cn]，幸运之神光顾了他，一个港商从长沙打了辆出租车专门找到了他。

 原来，当地的一些竹笋加工厂家都在深圳设有办事处，他们与港商打交道时，无意中告诉了港商黄长生的故事。在当时，市面上像这种纯种的山野鸡比较少见。有心的港商记住了黄长生并找上了门。港商为黄长生开出了每只160元的高价，这个价格让黄长生吃了一惊，不过惊喜之余他也留了个心眼，他在[创业网www.cye.com.cn]中大以上的鸡中选了一半，卖了120只给对方。

 黄长生繁衍野鸡赚了大钱的消息很快就传开了，他一下子成了当地媒体上的名人。上海、浙江等地的大酒店看到报道后纷纷找上门订货。订单来了，黄长生却犯起了愁，由于野鸡野性难改，圈养之后[创业网www.cye.com.cn]依然喜欢乱飞乱撞，除了伤亡很大，生长周期也长，黄长生又动起了脑筋。
 见别的禽畜可以通过杂交改变生长性能，黄长生也想尝试一下。他就去找了几个猎户，请他们去给自己捕野鸡，捕到能够养得活的，他就花高价买下。然后用人工授精的方法，杂交出了一种新品种，黄长生给它取了个好听的名[创业网www.cye.com.cn]字叫锦凤野鸡。这种锦凤野鸡是野生雉鸡和芦花鸡、翠花鸡、角鸡等家禽品种杂交后培育出来的新品种，一上市就受到了观赏动物养殖园和一些饭店餐馆的欢迎。

 杂交后的野鸡由以前的12元一斤涨到了20元，成活率繁殖率大大提高，黄长生在铜鼓县的老场渐渐显得拥挤，他就索性在客源比较集中的浙江、云南等5个省市设了养殖分场。到2000年，黄长生已经靠这种锦凤野鸡赚了100多万元。

销售奇招笑傲市场风云
在投资特种种养殖之前，一定要注意产品的市场需求点、产品的前途在哪里。也就是说养它到底是用它做什么，它的市场需求有多大，这是必须[创业网www.cye.com.cn]要考虑的。
 任何商品都是物以稀为贵，特种种养殖在初期获得成功后，往往会吸引大量跟风者尾随而至。吸引投资者的重要因素就是这种产品市场前景好，销售利润高。然而由于特种种养殖往往针对固定的消费群体，[创业网www.cye.com.cn]投资者一哄而上后，需求量并没有大幅度增加，而供给量迅速放大，结果往往是短期内价格暴跌，市场一片混乱。特种种养殖的市场风云变化莫测，如果吃不透市场行情，人云亦云，往往十有九亏。而在混乱的市场中寻找新的商机，正是投资成功者的拿手好戏。

不拼价格拼质量
 经营百合的樊金明就在市场跟风上吃过亏。在顺利赚到百合花的第一桶金后，樊金明决定乘势而上，把生意做大。第二年他借款100万元，增加土地30亩，准备大干一场。3个[创业网www.cye.com.cn]月后，他的第二批百合花开始上市。本来以为产品供给量增加了，肯定可以猛赚一笔。但让信心满满的他没想到的是，受市场行情的驱动，东北和昆明等地种植百合花的农户一下子增加了许多，致使花价直线下跌，从160元/扎（每扎10枝）暴跌到了50元/扎左右，而 且由于当时樊金明的部分百合花[创业网www.cye.com.cn]质量不够好，2元一枝都没人要。花价的暴跌给樊金明带来沉重的打击，不仅当年没有利润，前一年赚的钱也几乎全赔了进去。

　　但樊金明不想就此轻易放弃。入行已有2年，他对百合的市场也有一定的了解，他开始仔细分析自己失败的原因。结果他发现，原因就是自己和别人的花上市时间相同，而量多势必价低。

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　　找到了症结所在，樊金明开始思考反击的方法。在种养殖业市场上，有个显著的特点就是“谷贱伤农”。一般经过当年的低价以后，必定有相当一部分种养殖户因亏本退[创业网www.cye.com.cn]出，而这正是他大举进攻的时候。2002年底，樊金明借贷120万元，增加土地50亩，开始了又一次对市场的冲击。这次他不仅了解了市场的“软肋”，而且亮出了自己的杀手锏。他把攻坚的重点放在提高产品质量上——将基地的土壤换成泥炭，暖风炉换成蒸汽加温，以改善百合花的生长环境，提高百合花品质。除此之外，他还在养殖技术上加以创新，还通过探索试验，解决了百合花筋杆偏软等问题。

　　这一年，樊金明生产的百合切花不同往常，无论从花秆的长度、硬度，花苞的数量，花苞大小，还是着色程度、叶片健康程度等，都达到了国内一级产品的标准，完全可以跟昆明、广州的产品相媲[创业网www.cye.com.cn]美。当然，2003年的花市也没有辜负樊金明的执著，百合花价格一路飙升，加上樊金明很好地控制了花的上市时间，这一年，樊金明的百合花销售异常火爆，很多经销商堵着他的门口要货，仍然经常抱怨拿不到货。
 种植百合花成功后，樊金明又琢磨起了市场销售。为了让浙江人知道杭州就有优质百合，他注册自己的百合花商标，并且把商标和联系方式贴在每束百合花上，让每个买[创业网www.cye.com.cn]花的人都容易看见。浙江的经销商在市场上发现樊金明的花好，而且基地就在杭州，于是纷纷由昆明转而向他订货。就这样，没用一个销售人员，樊金明依靠贴在百合花上的商标迅速打开了市场。

　　樊金明的市场眼光的确高人一筹。为了防止跟同类产品的上市时间相抵触，樊金明特别注重反季节种植，特别注意下花时间，在别人花少时投放产品。在别人没有花卖时，他可以把一束15元的百合卖到150元。

 2004年，樊金明的百合花种植销售完全步入正轨，这一年，他销售百合花400多万元，净赚100万元。

反季节种植效益高
 在农产品种养殖领域，反季节种植是一种耳熟能详的经营策略，这种方法提供的产品[创业网www.cye.com.cn]市场竞争小，往往供不应求，价格也相应水涨船高，樊金明在抓百合的销售时就认准了这一点。

 反季节种植与应季种植不同，前者对种植技术和硬件设施的要求更高，投资量大，市场风险也高。因此很多普通种养殖户都知道反季节产品能够赚钱，却不敢贸然进入，这正为一些市场[创业网www.cye.com.cn]先行者的迅速成功奠定了条件。

 福建永泰的何从林就是反季节种植的受益者。20世纪九十年代初，在与香港一家贸易公司合作经营反季节蔬菜进出口贸易中，他偶然发现，一种叫做金针菇的品种在香港的销量很好，价格也很高。当时[创业网www.cye.com.cn]在香港菜市上，1公斤金针菇卖到了3.5美元，丰厚的利润让做了多年蔬菜生意的老何惊奇，然而兴奋之余又有些遗憾。香港销售的金针菇都是从台湾和日本进货。金针菇当时在内地已经出现，但是量少，都是季节性生产。何从林于是萌生了种植反季节金针菇的想法。
 1994年7月份，他拿出自己的所有积蓄80万元，在家乡与一家闲置的烟叶加工厂合作，打算生产出金针菇后直接供应港澳地区。现在看来，当时何从林的做法有些蛮干，他按照流水线的作业方式建立了金针菇的生产线，而从接种消毒到冷库培植，金针菇的整个生产过程都必须处于无菌状态，同时原材料的[创业网www.cye.com.cn]成分比例、冷库温度和湿度的控制，以及氧气和二氧化碳的均衡都非常讲究。产品从装袋、消毒灭菌、接种到发菌、出菇都进行专业分工，每个环节环环相扣。

 这种生产手段对卫生要求非常高，但当时内地还没有人尝试这种大规模生产，各个细节之间的检验也并不到位。结果3个月过去了，第一批产品没有达到预想的目标，有80%的金针菇都被污染[创业网www.cye.com.cn]发生了霉变。眼看着投进去的80万元就要打水漂，何从林心急如焚，开始四处求医。后来，他听说福建晋江有一个金针菇种植很有经验的林师傅，答应帮他解决发霉腐烂的难题。经过林师傅的观察，发现产生污染的主要原因，是工人在接菌时棉花塞得不够紧，消毒时间不够，导致细菌进入口袋，产生了污染。

 于是何从林改“消菌法”为“再生法”生产，“再生法”能减少将菌包长出的菌丝摘除这道工序，直接在出菇期间增施二氧化碳，催化菌柄加速伸长，因此减少了污染的可能。金针菇的成功率达到80-90%，污染[创业网www.cye.com.cn]率很小。

 何从林成功生产的反季节金针菇果然不愁销路，生产量不断扩大。从1996年到2000年，他在永泰先后建成5家金针菇厂，日产金针菇7吨左右，其中2吨销往香港，剩下的在内地销售。

 2000年5月份，一次到北京出差，何从林发现北京的市场只有一家外地企业生产反季节金针菇，其余的就是当地农民种的季节性金针菇，市场存在很大的空[创业网www.cye.com.cn]间，老何决定北上卖菇。于是，他每天发3.5吨金针菇到北京、天津、上海等城市销售。尽管价格比其它产品高，但仍然能销售一空，价格高的时候1公斤可以卖到20元。

反弹琵琶顺利赚钱
 何从林从反季节销售中尝到了甜头。他的经营思路也在不断变化。为节省成本，2002年底，何从林决定北上种菇，他在北京大兴租用30亩地创办金针菇企业，正式扎根北京，日产量在3吨左右。可是北京[创业网www.cye.com.cn]市场上一下子增加了这么多的金针菇，老何开始发愁起销路。当时北京金针菇市场已经出现了竞争的苗头，还有一些外地厂商也在虎视眈眈。

 在激烈的市场竞争如何脱颖而出，老何为此伤了不少脑筋。到底是降价促销还是减少产量？老何都没有那样做。他经常对着别人产的和自己产的金针菇苦思冥想，直到有一天[创业网www.cye.com.cn]，他有了新发现：其他企业产的金针菇带培养基（金针菇的根部），消费者拿回去只能有70%可吃。
 一般来说，为保 水分和延长保鲜期，其他厂商的金针菇销售时一般不弃根，但是利用率低，何从林于是想到要将自己的金针菇根部切掉卖，保证100%可以食用。一个小小的改进让老何喜出望外，尽管保鲜期从原来的15天缩短成10天[创业网www.cye.com.cn]，但消费者还是喜欢这种省事又省钱的金针菇。这一次在北京新发地蔬菜批发市场一上市，老何的菇就立即被各地批发商抢定一空。

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 何从林的一招四两拨千斤，让自己的产品迅速脱颖而出，值得很多投资者深思。因为特种种养殖产品的价格随市场波动很大，当投资者蜂拥而上抓住一项产品时，产品的销售[创业网www.cye.com.cn]价格必然出现大幅下滑，导致众多投资者破产倒闭。这时是撒手不干还是寻找新思路，陈卫彬选择了后者，而且找到了更大的市场。

 种养殖户里普遍存在一种思路，就是“越贱越不搞，[创业网www.cye.com.cn]越贵越要跟”。而古语云：“逢贵莫赶，逢贱莫懒”，应该成为很多投资者的座右铭。
 2001年乳鸽的销售价格出现全国性大滑坡，由一只16元跌到了6元，这个价格已经低于成本价，并且市场持续低迷，一直到2002年底都没有任何起色。这时许多养殖户坚[创业网www.cye.com.cn]持不住，只得宰杀种鸽，鸽场也纷纷倒闭。

 那时许多养殖户急于抛售手中的种鸽，寻求转产，而江阴市祝塘镇的陈卫彬却反其道而行之，他在自身损失近40万元的情况下，不仅不抛售产品，反而借钱到处大量收购种鸽。

 陈卫彬这么做的原因是因为他看到市场有回升的苗头。就像股市经历大跌后必然上涨，按市场经济的规律，市场疲软到一定程度，到了谷底以后，肯定会反弹上升。

 2003年初，陈卫彬在收购本地种鸽的基础上，又借钱[创业网www.cye.com.cn]收购了苏州一家鸽场的低价种鸽。陈卫彬称之为低成本扩张。因为正常情况下培养一对种鸽要60元左右，而当时的收购价不到20元一对。就这样，2003年6月，陈卫彬的种鸽扩张到2万对。

 上天对陈卫彬还是眷顾的，没过多久，乳鸽市场果然如他预期的那样，逐渐从低谷中走出来，价格也基本稳定在8元一只。但这样的销售价还是赚不到钱，只能保持产出平衡。陈卫彬想到，要赚必须降低养殖成本，于是，他[创业网www.cye.com.cn]萌生一个大胆的想法，建立个人乳鸽研究所。
 陈卫彬采用聘用的方式与相关专家进行合作。着手做的第一件事是在现有基础上提高繁殖率，而提高繁殖率的关键是减少无精蛋，因为只有受精的鸽蛋才具备孵[创业网www.cye.com.cn]化乳鸽的条件。在研究所专家的指导下，3个月后，陈卫彬通过调整种鸽饲料的营养配比等方式，使产出鸽蛋的受精率从过去的85% 提高到90%以上。

 进入2004年，随着市场对乳鸽需求量不断增加，仅江苏省的年需求量就在5000万只以上，价格也从1只8元涨到14元，这时陈卫彬的3万对种鸽一年至少能产21万多只乳鸽，而他的养殖成本也由最初的1只8元降低到了7元。好[创业网www.cye.com.cn]的市场使陈卫彬无需出门，坐在家中就能把所养殖的乳鸽销售一空。

逆向思维找市场
 发展特种种养殖产业，首先要搞清特种种养殖产品的消费取向，由于人们对特种种养殖产品大都抱着求新鲜尝好奇的心态，或为追求所谓的营养和味道，市场非常容易饱和。因此[创业网www.cye.com.cn]在投资特种养殖之前，一定要 注意产品的市场需求、产品的前途在哪里？也就是说人们到底用它做什么，它的市场需求有多大？这是必须要考虑的。在前文我们提到了杂交品种的新商机，目前市场上还有一种经营思路，拿养殖来说，就是将特种动物的人工养殖变为散养和放养，培育更适应市场需求的高附加值产品，在以肉食为基础的产品中，效果同样显著。

 隋志江是吉林省安图县的野猪驯养第一人，他用[创业网www.cye.com.cn]近10年时间，利用家猪和野猪杂交，摸爬滚打创造了百万家产。现在，他承包了800多公顷的野猪林，通过野猪散养，使家养猪与纯山野猪杂交，过起了现代放猪人的生活。

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 杂交野猪具有纯野猪的野性，让杂交野猪生活在回归自然的状态下，猪群反而更加强壮，免疫力更强。老隋还改变了杂交野猪的冬季圈养方法，让杂交野猪来去自由，节省[创业网www.cye.com.cn]了一半饲料，产崽成活率几乎达到100%，老隋就靠繁殖野猪崽儿让自己在经济上彻底翻了身。
 跟隋志江不同的是，养殖甲鱼的陈自挺是反其道而行之，用自己养的野生甲鱼占领了温室养殖甲鱼的市场。

 陈自挺今年25岁，但做甲鱼生意已有9年时间。他16岁开始就跟随父亲学习养殖甲鱼。1999年，由于各地养殖甲鱼的企业越来越多，甲鱼的价格从刚开始的200多元1公斤暴跌到30多元1公斤，养殖场[创业网www.cye.com.cn]难以维持下去，陈自挺的父亲就想结束经营，但是陈自挺却坚持要继续养殖。
 固执的陈自挺接手养殖场后，开始调查市场，经过调查陈自挺发现，甲鱼价格下跌的原因不仅仅是养的人多了，还有一个更主要的原因，他发现当时的养殖户为了追求利润，缩短养殖周期，大多采取温室的方法养殖甲鱼，导致甲鱼的营养价值降低，口味也不好，因此失去了往日[创业网www.cye.com.cn]市场的繁荣。

 这个道理就像土鸡跟洋鸡（人工养殖的鸡）的差别一样。就是说，仿天然环境去养殖甲鱼，可以吸引一大部分高端消费者。陈自挺算了一笔账，如果采用仿天然养殖，一公斤最少[创业网www.cye.com.cn]可以卖到200元。

 对于温室养殖的甲鱼，他采取了循序渐进的方法，先在温室里养几个月，然后放到露天的池塘里，让甲鱼逐渐适应野生环境。跟其它鱼类混养在一起，让它们自己觅食，自生自灭，经过春夏[创业网www.cye.com.cn]秋冬一年多的考验，一些不够健康的，体质不太好的甲鱼就会慢慢地淘汰。优胜劣汰，最后留下的甲鱼自然是身强体壮，而且野性比较强。

 2003年，第一批3年生的甲鱼终于可以出售了，陈自挺把赚钱的希望全寄托在这批甲鱼上。温室中的甲鱼是吃饲料长大的，只要六七个月就可以上市，价格在[创业网www.cye.com.cn]十一二元左右，而陈自挺的甲鱼是野生环境长大的，经过3年的饲养，他盘算着，这3万斤甲鱼最少可以赚12万余元，可是陈自挺没想到的是，由于消费者对仿野生甲鱼不了解，甲鱼非常难卖，有时一天也卖不出去一只，亏了8万多元。

 后来，陈自挺想到了把甲鱼做品牌销售的方法，他向外地的朋友借了3万元，又找到了一个有做品牌经验的朋友，和他一起为野生甲鱼注册了商标，并对产品进行了包装。由于生态养殖的甲鱼有独特的肉质[创业网www.cye.com.cn]和口感，味道比温室养殖的好很多，因此陈自挺的产品迅速获得了消费者的认可，很快打开了销路。
 类似散养的经营模式成功的案例还有很多，比如重点大学毕业生沈阳毕业后没有留在城市，而是在绍兴新昌县养起了原产欧洲的贵 妃鸡，而且采用散养的方法，一只鸡[创业网www.cye.com.cn]能卖到80多元；还有杭州萧山的朱雪华，利用野鸭和本地鸭繁育出一种钱江鸭，由于采用了野鸭的仿生态养殖，她的鸭子都会飞，肉质和口味大大提升，每公斤能卖到130 元，每年可以为朱雪华带来了上亿元的销售额。

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配套产业的商业机会
从种养殖产业的链条上看，产品种养殖是最基础也是利润相对最低的一环。而最终的加工环节、流通环节的利润就要大得多，因此，对种养殖产品进行深加工，是投资者扩大收入的重要手段。
 种养殖业是一个涵盖范围极其广泛的产业。如果将其简单地理解为种植植物、养殖动物，视野必然不够开阔。事实上围绕着种养殖产业，从种养、加工到相[创业网www.cye.com.cn]关产品开发可以形成一个紧密相关的产业链；从周边产业的开发，如带动与产品相关的餐饮业、旅游业的发展，又可以形成一个松散的产业群。如今的种养殖产业正从原来的分散饲养逐步向规模化、标准化、生态化转变，社会分工越来越细，产业链条越来越长。

深加工的产业链
 从种养殖产业的链条上看，产品种养殖是最基础也是利润相对最低的一环。大多是作为生产和加工的原料，它的价格再高，就像2005年一只白貉在哈尔滨能卖到8000元钱，但也只是偶然的少数炒种现象，行情会迅速[创业网www.cye.com.cn]回落，现在的行情每张皮也就卖到500-600元。而最终的加工环节、流通环节的利润就要大得多，因此，对种养殖产品进行深加工，是投资者扩大收入的重要手段。

 本文开头提到养梅花鹿的郭大运，她的运气就是从2002年的一天开始的。当时鹿场里来了几位神秘的客人。他们带了几箱五粮液酒，让郭大运为他们[创业网www.cye.com.cn]调制鹿血酒。老俩口虽然知道这个东西很珍贵，营养很高，但连喝都没喝过，更别说调制了，在客人的要求下，仅仅是将取鹿茸时收的新鲜血液与酒简单的勾兑到一起。

 这么简单的一个产品，对方给了他们4000元。调制几瓶酒就可以赚到一头鹿的价钱，这对于只想着养小鹿卖钱的郭大运来说是个意外的收获，她看到开发鹿产品有着更大的利润空间，于是从市面上买来了几十种白酒开始[创业网www.cye.com.cn]研制鹿血酒。经过一年多的试验，郭大运终于找到了一种适合调制鹿血的白酒，并且通过了当地质量监督部门的检测。

 如今，夫妻俩不止生产鹿血酒，还开发了鹿茸酒、鹿胎膏、鹿茸胶囊等产品，因为这些新鲜产品在当地很少见，所以销得也格外好。
 老俩口退休后开始创业的[创业网www.cye.com.cn]事迹传遍了整个南京市，从2003年开 始陆续有媒体前来参观报道，媒体的宣传也给鹿场带来更多的客户，2004年9月，鹿场接到一个广东客户的电话，要求预订一吨鲜鹿茸。

 因为对方要的是现货，不可能一下拿出来，眼看着到手的钱却赚不了，郭大运心里很不是滋味，于是她开始发动周边地区的农户养殖梅花鹿，然后统一回收以便降低成本扩大产量，双方约定将产出的鹿茸和鹿血统一交[创业网www.cye.com.cn]给郭大运。现在，郭大运与当地一家投资公司达成合作协议，到2006年，对方将投入300多万资金帮助她建成千头鹿场。到那时，鹿场年产一吨鲜鹿茸便不成问题。
 不仅动物养殖可以发展相关产品的深加工，植物种植一样可以。

 董雪华的家乡在浙江余杭铜岭桥村，那里盛产苦竹，由于苦竹是做乐器的好材料。在20世纪80年代中期以前，村里的人都将竹子作为原料以很低的价格卖给上海民族乐器厂。当地的农[创业网www.cye.com.cn]民并没有认识到苦竹更高的价值。上海民族乐器厂的顾问老师经常来铜岭桥村挑选竹子，时间一长，乐器厂的老师和董雪华一家人成为了好朋友。

 在上海乐器厂老师的建议下，董雪华开始自己学做笛子。到1990年，他终于办起了自己的加工厂，从竹子的选材，到加工，到竹笛的制作都是他亲自完成。笛子越做越多，销路便成了问题，除[创业网www.cye.com.cn]了一部分笛子通过乐器厂老师的介绍卖到上海，大部分笛子还要靠董雪华自己出门推销。为了打开市场，董雪华请求琴行帮忙代销产品。不久，琴行的代销为董雪华扩大了知名度，时间一长，董雪华逐渐在江苏、浙江、上海一带有了名气，北方的琴行也纷纷来找他订货。
 然而好景不长，他发到北方的货每次都有一半因为有裂缝被退回来。因为笛子是自然的材料，吹奏时的水分会使笛子自然膨胀，而水分消失后的回缩造成了笛子的干裂。为了这个问题，董雪华[创业网www.cye.com.cn]想了很多的办法，后来想到用钓鱼线把竹子捆紧，终于避免了竹子的开裂。
 如今，董雪华在北京的音乐学院老师和专业团体的演奏家中很有名气，董雪华会为他们量身定制笛子。董雪华不仅对他的客户认真对待，而且还和演奏家们成为了朋友。他们经常与董雪华一起探讨艺术。演奏家门看好他的笛子，就会介绍他们的学生和朋友，这样一传十，十传百，许多人都慕名到[创业网www.cye.com.cn]他家里。而他的家也是演奏家门经常交流、探讨的好地方。
 现在，董雪华生意越做越大，每年他的加工厂都会生产1.5万根笛子，通过他的带动，铜岭桥已经有47家笛子加工厂，成为了名副其实的笛子村。
 对种养殖产业深度挖掘的方法还有很多。例如，可介入种养殖产业上游的饲料经销[创业网www.cye.com.cn]，或者产业下游的产品推广、流通、疾病防治等环节，每个环节上都有很多赚钱的机会，而且这些行业竞争相对较小，利润空间也更大。

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周边松散产业群
 1997年，山东莱西市马连庄镇的孙丰玲承包了村西北3个总面积为8亩的小平塘，搞起了淡水鱼养殖。1个用来繁殖鱼苗，2个用来养鱼。为了让鱼长得快且肥，1998年，她在承包地里种了2亩苏[创业网www.cye.com.cn]丹牧草，用牧草养鱼，当年卖鱼1000多公斤，收入4500多元。2001年，孙丰玲又投资8.8万元，从河头店镇一奶牛养殖户手中一下 子买进奶牛12头，在鱼塘边建起了奶牛养殖场。如今，孙丰玲的奶牛已发展到25头，其中产奶牛23头。

 为提高养殖的经济效益，孙丰玲大胆探索奶牛、淡水鱼立体养殖模式。她专门请人对养殖场进行了设计规划，在奶牛场建设了2个直径4米、深3米的沼气池用来贮存牛饲料。并在沼气室与鱼塘、养牛屋与鱼塘之间修建了专用管道。沼气室排出的水和牛粪直接排到鱼塘里喂鱼。随着奶牛养殖规模的壮大，今年，她又承包了奶牛场西边面积[创业网www.cye.com.cn]为15亩的大平塘，并放养了鱼苗。

 与此同时，孙丰玲还积极探索产业链立体养殖模式。在奶牛养殖中，她用农作物秸秆、牧草喂奶牛，再用牛粪养鱼，形成了一个产业链条，使农业生产与奶牛、淡水鱼养殖有机结合，合理利用了资源。孙丰玲的“两线”立体养殖法，不仅有利于奶牛和鱼的成长，而且变废为宝，降低了生产成本，提高了养[创业网www.cye.com.cn]殖的经济效益。据孙丰玲介绍，每年仅牛粪喂鱼一项，就可以减少成本1万元。孙丰玲的年收入也达到12万余元。

 不仅是奶牛和淡水鱼可以立体养殖，海洋产品养殖也一样可以进行立体养殖。山东省长岛县渔民宋永波的100亩养殖水域，一年能为他带来200多万元的收入。老宋1994年领着9个渔民投资110万元，开发海区100亩，养起虾[创业网www.cye.com.cn]夷贝，当年收入150万元。接着他们又尝试着用立体生态养殖增收。每年都向海底投石堆“人造礁”，种藻类培植“海底森林”，在水的上层挂绳养海带，中层吊笼养虾夷贝和海胆，底层播养鲍、海参和虾夷贝，适当控制贝藻兼养密度，逐步探出“上、中、下水层综合利用，多品种立体共存”的生产模式，形成了优良和谐的海珍品生长自然环境。

 水上层挂养和水底增殖的海带、裙带菜、紫菜等10多个品种海藻，减缓了风浪，净化了水质，消除了富营养化现象，增多了海区浮游生物，降低了筏养海胆和虾夷贝的死[创业网www.cye.com.cn]亡率。同时，利用上层海带释放的氧气，为中层的海胆和虾夷贝生长提供条件，海胆和虾夷贝排放的二氧化碳和排泄物可以肥水供藻类生长，繁茂的藻类又为底层的鲍、海参和虾夷贝输备充足的饵料，海区上、中、下层存在的物种形成了一个完整的食物链，在保持生态平衡中提高了复养指数和[创业网www.cye.com.cn]单位经济效益。去年仅虾夷贝一项就收入175万元。
 如果按照传统种养方式，海区一般只养海带这单一品种，每亩收入5000元就封顶了。如今搞新式种养，每亩增养30笼虾夷贝或海胆，收入在1.8万元以上，再加上海底的海珍品收入，每亩收入超过2万元根本不成问题，效益比以往增加了4倍。
 还有比宋永波经营的种类更丰富的。千岛湖上的种养殖户老徐家就在湖面上养了鸭，库湾旁边山上种上了果树，然后又在山上养了鸡和猪。用猪粪养蚯蚓，蚯蚓[创业网www.cye.com.cn]喂鸡，鸭粪可以直接冲入塘中，分解后大量繁殖“鸡虱花”——球藻类微生物，为鱼虾提供充足的食物；鸡在果树下养，就可以吃树下的杂草和害虫，不仅省了农药，而且肥了果树。这样，山上鸡、水上鸭，水里鱼、猪养鸡、鸭粪喂鱼，他的农场里就形成了一个小型的食物链。原来的农户都是养鸡[创业网www.cye.com.cn]就是养鸡，养鱼就是养鱼，养猪就是养猪，是单独养，现在老徐把它们有机的结合在一起，是一种立体生态的养殖模式。 　
 在老徐这种立体式的养殖中，根据生物的共生关系，水上养鸭，水下鳙鱼、白鲶、鳊鱼之间进行立体分养，鸭粪喂鱼，水中的天然饵料都得到了合理分配；山上喂猪，[创业网www.cye.com.cn]果树下喂鸡，鸡粪育肥，猪粪养蚯蚓喂鸡，充分利用了各级空间，形成良性循环的生态食物链，使得整个养殖的过程中不用再投放什么饲料，降低了成本，又不污染环境，而且生产的是绿色的生态产品，提高了综合效益。

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带动旅游休闲产业
 除了对产品进行深加工和进行立体养殖之外，发展相关产品的休闲旅游产业，也是特种养殖的重要思路之一。
 2001年2月，南昌市的[创业网www.cye.com.cn]胡根生注册成立自己的特种水产养殖场，主要养殖罗氏沼虾、南美白对虾、虾苗及鲜鱼。当年投养的虾苗，当年就产出，获利丰厚。接下来的连续两年，养殖场的利润都在50万元以上，养殖水面也从原来的百余亩发展到240亩，就业人员达30余人，胡根生成了远近闻名的养虾大户。同时，在胡根生的带动下，许多村民也创办了粮食加工和水产养殖等私营企业。
 由于胡根生的鱼塘地处近郊，交通方便，从一开始养鱼就引来了不少的垂钓客。那时胡根生算了一笔账：普通的如“四大家鱼”中的鲫鱼，市场价是4.2-6元/斤，若有人来钓，则可收到6-6.8元/斤；而名贵一点的鲈鱼市场价是9-10元/斤，垂钓者则付给胡根生15元/斤。于是胡根生就辟出几口塘专门供人垂钓，并为垂钓者提供钓具、蚯蚓等。那[创业网www.cye.com.cn]几年胡根生的特种水产养殖场效益一直不错，虾和其他水产的销售额每年都好几百万元，垂钓1年的收入也有十万八万元，算是养殖场的副业。胡根生一门心思养虾，垂钓是听其自然，没有刻意去招揽顾客。
 可是江西的气候不像广东，虾的产出有季节性，不能像广东那样365天都有虾供应。一到冬季胡根生就没有虾供给酒店，因而无法与之建立长期稳定的供货关系。而且[创业网www.cye.com.cn]胡根生的水产养殖面积也有限，不能形成产业规模，竞争不过外地的大型养殖场。
 胡根生根据自己的的特点决定着重发展垂钓，除了钓鱼，他想到了钓虾。很快，胡根生就在他的养殖场外的路口打出了广告牌，把“钓虾”写在了最醒目的位置。对于南昌的垂钓客来说，钓虾可是个新鲜事。虽然南[创业网www.cye.com.cn]昌市的钓鱼场少说也有几百家，可钓虾的仅此一家。众多垂钓者找上门，要体验体验钓虾的乐趣。胡根生的钓虾项目一下子就火了。
 钓虾的同时也带火了钓鱼，胡根生的水产养殖场人气越来越旺。前来垂钓的人每天最少也有六七十人，周末则更多。
 垂钓的人图的就是个闲[创业网www.cye.com.cn]情野趣，往往一钓就是一整天。胡根生将原来的办公用房辟作餐饮部，现场加工钓来的鱼虾。许多垂钓者临走了还经常买只土鸡什么的带回家。
 水产养殖转成了休闲垂钓，胡根生感觉不错，他正在逐步完善相应的配套设施。如今的胡根生把70亩鱼塘开辟出来专供垂钓，另外辟出70亩专门为垂钓养殖鱼虾，1个星期的垂钓收入就有3万元。

拨开迷雾看风险
高收益就伴随着高风险，特种种养殖业除技术不成熟以及企业经营管理水平低下导致的风险外，更存在由于市场变化而引起的市场风险。
 虽然特种种养殖业[创业网www.cye.com.cn]在我国已发展了20多年，但是与常规种养 殖业相比，它的种养规模只占极小比重，市场开发也相对较弱。而且特种种养殖大多属民间自发行为，缺乏统一的管理与协调，长期以来小、散、乱的现象一直困扰着特种种养殖业的发展。虽然特种种养殖利润较高，但同时市场风险也很大，选择特种种养殖一定要谨慎。
 《科学投资》研究发现，近几年，特种养殖的市场大起大落很厉害，特种种养殖产品的市场也相对较小。一般投资者只强调特种种养殖的高收益，事实上，高收益就伴随着高风险，特种种养[创业网www.cye.com.cn]殖业除技术不成熟以及企业经营管理水平低下导致的风险外，更存在由于市场变化而引起的市场风险。特种种养殖的市场随时会有竞争者加入，有限的市场需求随时会发生变化，加上少数人的炒作，更使特种种养殖业的市场风险加大。前几年炒作过的蜗牛、海狸鼠就是例子，由于大多数投资者缺少必要的市场分析，盲目上马，导致最后“赔了夫人又折兵”。

小心一本万利的骗局
 特种种养殖的飞速发展，不仅吸引了众多投资者，也招来了许多别有用心的骗子。特种种养殖领域成为国内骗案的高发地带。常见的骗术包括虚假宣传、炒种、合同欺诈等等。[创业网www.cye.com.cn]事实上，宣传广告越是天花乱坠，越要提高警惕，谨防其中有诈，切不可轻信“包赚不赔”的承诺。
 所有的骗局都是利用了人们贪婪的本性，特种养殖的骗局也不例外。2005年5月，河南出现了一条署名为“河南省新野县宏兴生物养殖有限公司”的“养蝎致富”的广告[创业网www.cye.com.cn]。广告上声称，该办事处除“推销种蝎、传授蝎子养殖技术”外，还实行“跟踪服务、死蝎包换、幼蝎回收”的承诺。“养蝎致富”的消息引起了当地人的注意，一些渴望致富的人纷纷到该公司设在广汉的办事处询问。有数十人以每只4.8元的价格购买了种蝎，付出了二三十万元的买蝎款。然而，尽管养蝎户们小心翼翼地饲养蝎子，可是种蝎仍然死得一塌糊涂，而此时该公司早已经人去楼空。

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还有皮包公司销售种猪，一头种猪20公斤左右，进价200多元，卖给养殖户要1200多元。很多发财心切的养殖户明知是天价还要买进，是因为其在购销合同中承诺，种猪产仔后可回收，每公斤25至30元。表面看来确有赚头，可是合同中早已埋下“地雷”：回收条件十分苛刻，农民养殖户[创业网www.cye.com.cn]很难达到要求。
 东北的农民刘志贵也是听信了广告的宣传，开起了自己的林蛙养殖场。据广告介绍，一对种蛙成本在100元左右，一对种蛙一次产蝌蚪上千只，长成大蛙后一只能卖10元左右，也就是说投入100元，就能回报近万元。这种一本万利的事，谁看了能不动心？刘志贵就更不用说了，他赶紧专程前往那家公司与对方见面，急着把这千载难[创业网www.cye.com.cn]逢的赚钱机会抓在手里。
 对于养殖方法，对方说只要在山区里找个深水坑，把蛙种投里头，喂喂饲料就可以了。满以为高价买回来的种蛙能给自己生下无数个金蛙，可事实正好相反，刘老汉家的种蛙不仅繁殖率极低，而且个头儿比人家的小了一号。1万多元的投入全打了水漂。
 事实上，据专家介绍，林蛙有1[创业网www.cye.com.cn]00多种，目前较受外商欢迎的有断纹和双线这两个品种，因为这两个品种蛙油的含量和它的肤色比较好。而人工养殖林蛙涉及的技术很多，繁殖期、陆地期、越冬期都有不同的技术要点，比如防逃、防病、保饵料、防天敌等，哪个方面处理不好都有很大的问题。
 该怎么尽可能避免重蹈刘老汉的覆辙呢？专家表示，首先要选择正规的单位，最好是选择有较多的固定资产的单位，尽量不选择租房办公的；第二尽量选择项目推广单位全部工作人员，妻儿老小都是当地人的；第三尽量选择有上级[创业网www.cye.com.cn]主管单位的；第四尽量选择成立时间比较长，经历过市场的验证，能承担一定风险的单位，不能把风险全交给养殖户。

注意种养品种的合法性
 还有更让刘志贵心烦的事，他不仅投资失败，损失了1万多元，手头仅有的一些林蛙也被相关部门没收了。原来，林蛙是国家二级重点保护动物，人工养殖时首先要有驯养许[创业网www.cye.com.cn]可证，要经营出售必须申请经营加工许可证，运输也要有准运证。有条件的可以办这些证件，没有条件的，也要有授权单位出示授权委托书。
 同样是特种养殖户，内蒙古的林蛙养殖户周至善就比刘志贵谨慎多了。他采取的是跟当地林蛙研究所合作的方式，成为示范寄养点。在从事林蛙养殖之前，周至善也经过了细致的市场调查。最终找到这家在当地有着一定的知名度和诚信度的研究所，经营也比较成功。得知被骗的刘志贵并没有气馁，因为他看到市场对林 蛙还是有需求的。他打算找一个正经[创业网www.cye.com.cn]的科研单位，学好了继续养。
 目前中国林蛙在国内外市场上的确是抢手的紧俏货，每只商品林蛙的收购价格达到5至8元，林蛙油在国内市场的价格已经接近每公斤3000元，国际市场的林蛙油价格[创业网www.cye.com.cn]更是高达每公斤10000多元。由于林蛙是我国二级野生保护动物，有关部门严禁捕猎，目前人工养殖林蛙的规模还远远跟不上市场需求，林蛙市场缺口巨大，林蛙养殖项目的前景美好。

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光有热情是不够的
 现在想要致富的人很多，但合适的项目太少。因此，当看到那些诱人的致富项目宣传时便如获至宝，抱着血汗钱毫不犹豫跳进了圈套。利用投资者的单纯和迫[创业网www.cye.com.cn]切，一些投机者轻而易举地屡屡得手。
 投资某一种新品种，不能只听宣传中所谓前景有多好，还要看它是否已有成熟的技术和产品加工体系，以及是否有较成熟的市场空间，否则必然会遭遇后顾之忧。轻易相信有人包销，就等于相信天上会掉馅饼。
 3年前，上海郊区一些农民自发集资数千万元，引种了几千亩的米邦塔仙人掌。2003年11月，66岁的老杨和爱人拿出积蓄10.5万元，开始投资种植米邦塔仙人掌。一起种仙人掌的还有20多户人家。他们合伙租了140多亩地，总共投入了200多万元。最多一家出资20多万元，不仅拿出了自家全部积蓄，更向许多亲戚朋友借了款。为了降低成本，统一种植与管理，他[创业网www.cye.com.cn]们组建了合作社，老杨成了大家的带头人。
 之所以心甘情愿掏出血汗钱，是因为农民们获知：米邦塔仙人掌是个宝。那段时间，电视里一直在宣传，引种自墨西哥的米邦塔仙人掌，在降血脂、降血糖和降血压等方面有明显食疗作用，它不仅可鲜食，更是加工食品、保健品、药品以及化妆品的好原料。
 为了确定投资的真实性，许多农民[创业网www.cye.com.cn]还自发去外地考察。100多人包了2辆大巴士去参观一家种片公司，看了这家公司场面壮观的加工厂奠基仪式。这家公司还帮他们算了一笔账：每片种片卖18元，每亩种植2000片，共需投入3万多元；但每亩仙人掌年均产量有1万公斤，由该公司负责包销，即使每公斤收购价4元，第一年就可以收回成本了。回来后，有六成人决定投资。
 但是，一年过去了，这家公司并没有来收购。原来，加工厂纯属子虚乌有，血汗钱早被人卷走了。看着大棚里疯长的仙人掌，他们欲哭无泪：叫卖没人要，铲掉舍不得。
 其实，种植仙人掌并非没有市场，但产品开发的过程却异常艰难。金山山阳镇的仙人掌种植户朱培林就和两位合伙人办起了一家生物科技公司，专门开发仙人掌系列产品。为了寻找市场突破口，朱培林请来一[创业网www.cye.com.cn]批大学教授和高级工程师，经过10多个月的反复试验，已成功开发八大系列的深加工产品。
 为了开发仙人掌的系列产品，不懂技术的朱培林付了不少“学费”。最初，他请人设计生产工艺，并且完全听从“专家”建议购买设备，可是后来却发现购置了根本用不着的机器，白白多花了10多万元。还有一次，在一位工艺师的指导下加工乳饮料，他们在调试口味上取得了成功，但是后来却在乳饮料[创业网www.cye.com.cn]中发现了许多沉淀，为此他们不得不紧急“召回”已送出的5万盒乳饮料，为此损失15万元。
 朱培林也领略了市场的无常。刚办厂时，还没有聘请专业人士，大家七嘴八舌就决定生产饮料，其实单一的饮料市场已经趋于饱和，结果导致了人力和财力的浪费。现在，公司生产的8类产品，经过一段时间的市场检[创业网www.cye.com.cn]验和选择，只有果条、干粉、胶囊、干粉片等4种较受欢迎。老朱接下来准备调整生产方针。
 去年年底，朱培林参加了 3个展销会，并很快就接到了外地5份订单，一一赶过去洽谈，才发现对方只是骗吃骗喝。现在，资金短缺的问题也摆到了朱培林眼前。到目前为止，他投[创业网www.cye.com.cn]入的300多万元，还没产生一丁点利润。为让消费者了解并接受仙人掌产品，他慷慨地一次次送出产品，现在回头客逐渐多起来了，但是购买量仍十分有限。

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 种养殖产品的产业化需要科技、资本的支撑以及人才的支持。生产、加工、销售，众多环节都由投资者自己完成，这样的产业链是不科学的。寻求龙头企业的支持，也许是特种种养殖产[创业网www.cye.com.cn]业化的一条捷径。联手后，对方不仅会注入一定资本，还会把先进的管理理念和营销模式嫁接过来。

正确判断市场行情
　　在前几年热炒过的特种种养殖风潮中，“鸵鸟热”算是很有特点的一个。这个产业在我国虽然只有十几年历史，但曾在短时间内在全国遍地开花，一哄而上，全国鸵鸟养殖企业最多曾经达到[创业网www.cye.com.cn]400家。

　　然而没过多久，很多投资者就陷入了资金紧张的困境，鸵鸟每天得吃饲料，种鸟又舍不得杀，小鸟养到一定阶段没有人要，最后连买饲料都成了问题。对于如何把鸵鸟转化为有市场需求的商品，投资者几乎没有认真考虑。只是听说别人养的效益很好，自己也去养。1994年，刘先生也是随着这股大潮卷入鸵鸟养殖的。种鸟有[创业网www.cye.com.cn]3万元一只的，也有1万多元一只的，他一共买了30只养殖。后来，刘先生听说附近有个鸵鸟场要转让，就花15万元接了下来，总共花了将近100万元。老刘是城里人，养鸵鸟没有土地，就到郊区去租地，还要雇人工，每月房屋水电费等各种开销都比较大，用他的话说，如果商品鸟的价格每只在1500-1800元还能赚点钱。

　　但是他没想到鸵鸟的市场变化太快，2000年他的幼鸟长大上市的时候，鸵鸟的价格已经降到了1000-1300元一只，刘先生只能认赔了。
 事实上，在投资者纷纷介入种养殖这个环节时，产品的后期深度开发当时并没有跟上。不过也有在众多赔本的人中赚到钱的投资者，这就是那些对产品进行深加工，找[创业网www.cye.com.cn]到新增长点的投资者。朱冰就是其中的一位。他办了一个10亩地的农场，当时鸵鸟种鸟的采购价格是3万元一只。后来，他陆续又收购了几批大小不一、参差不齐的鸵鸟，使养殖总数达到上千只。

　　从1997年到1999年，养殖场几十万元的流动资金都用掉了，仍然不见产出。于是朱冰想到了生产一些初级加工的产品，包括白蛋、生肉、生皮等，市场反响出奇得好。朱冰第一次给超市送了20枚鸵鸟蛋，售价130元一个[创业网www.cye.com.cn]，没想到3天后就接到了对方催货的电话。朱冰于是乘胜追击，迅速把经销商从1个商场扩大到20个商场，在北京家乐福、赛特商场、燕莎友谊商店等超市，当时每个月的鸵鸟蛋销量可以到达500枚，销售收入达6万多元。到了2000年，他又和北京两家企业联合开发鸵鸟酱肉。

　　他算了一笔帐，一只鸵鸟平均产35公斤肉，而一斤鸵鸟酱肉的成本是34元，一只鸵鸟做酱肉可卖到1200元，而一只鸵鸟的养殖成本在1500元左右，现在还差300元就可以收回成本了，他又把目光集中到了鸵鸟皮和鸵鸟骨上。

　　搞产品深加工要建工厂，买设备，这需要大笔的资金，可是，朱冰手里的钱根本不够用，他想了一个借鸡生蛋的办法，就是委托加工。利用相关企业现成的技术设[创业网www.cye.com.cn]备来加工自己所需要的产品，甚至利用他们拥有的市场销售自己的产品，这一招既省钱又管用。他把重点放在鸵鸟皮和鸵鸟骨的深加工上。

　　鸵鸟皮开发成功，结束了朱冰养鸵鸟赔钱的历史，他与一个曾在一家意大利鞋厂做过鞋匠的师傅联合，开始制作全手工鸵鸟皮鞋，头一年就赚了50多万元。2002年，他们开发的鸵鸟皮革系列产品全面推向了市场。此外，经过4[创业网www.cye.com.cn]年对鸵鸟骨的研究开发，2006年初，他们生产鸵鸟骨片已经面世。

　　朱冰养殖鸵鸟赚到了钱，其实他最先引进鸵鸟的价格也是很高的，但他能够在鸵鸟价 格低时补充种源，降低了引进鸵鸟的单只成本，分散了高价引种的风险，再加上及[创业网www.cye.com.cn]时搞了深加工，借助社会力量开发系列产品，形成了产业链，才得以在鸵鸟养殖市场站稳脚跟。
 同样的项目，由于各种原因，有成功的也有失败的。由此我们看出，虽然养殖业有一定的市场前景，也有钱可赚，但是，在决定进入这个市场之前，一定要多了解市场，特别要考虑的是产品的销路。

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