旋转薯塔-土豆成金豆(650元创业让你日挣500元)

●关于 旋转薯塔 的介绍● 

旋转薯塔源自于南非,主要材料是以新鲜马铃薯现炸而成,口感与一般薯条完全不同!作法也完全大不相同!
 1.选择新鲜整颗马铃薯而成,每颗马铃薯需达到重量220g的黄金重量比例. 

2.再将新鲜马铃薯放入专业旋转切花机 ,经过机器将马铃薯旋转切花后,就成为整颗旋转切花的马铃薯! 

3.将竹签插入整颗已削过的旋转切花马铃薯内,再沿着竹签一片一片的将已削过的旋转切花马铃薯拉成串,这就是完工后的旋转薯塔!

4.再以180度温度现炸而成!

5.将新鲜现炸而成的旋转薯塔,依据各种口味,撒上各种特级香料变化出各种口味!

6.选择每颗马铃薯重量需达220g,主要是因为马铃薯如果太小,会造成马铃薯经过油炸过后会缩水,口感会干涩!如果太大,马铃薯不易熟,水分较多!且口感较黏!

7.精选特级棕梠油色拉油也可以代替,油质佳、耐炸不出黑烟,具有耐高热、不易焦、低附着之特性!因为具有低附着之特性,所以不会造成产品本身过多之油脂产生，口感不会感到油 腻!也不会吃下过多之油脂，相当的酥脆可口!连素食者也可以放心食用!

8.旋转薯塔产品特色:旋转薯塔经过180度温度处理,口感相当酥.脆.香.甜!融合了结晶岩盐与黑胡椒香气,并搭配各种香料形成了多种口味!

●关于 旋转薯塔 的典故●

传说1976年法国美食家克洛德.吉迪旅游至南非南部的小镇西蒙镇,沿途呈现秀丽的风光景色,到处充满人情味!与地道的乡村美食!在克洛德.吉迪 的旅游日记中,曾经记录过 南非 西蒙镇 的〝马铃薯黄金塔〞.......日记中并纪录〝马铃薯黄金塔〞呈现出耀眼发光的金黄色 ,外观有如阿拉伯皇宫屋顶上的黄金宝塔,闪亮动人!.....在金黄色的外表上撒上 非洲喀麦隆Penja地区 国王贡品黑胡椒与稀有岩盐,串连出独特之美味与香气.........!令人难以忘怀!岩盐在金黄色的外表衬托之下,还会发出一颗一颗的亮光,有如浩瀚宇宙的星河!耀眼夺目!叹为观止!〝马铃薯黄金塔〞就是〝旋转薯塔〞,极具美食艺术与视觉价值!1976年法国美食家克洛德?吉迪回国之后,依据日记中的部分纪录,编写出《美食家》小说,更于2005年11月改编为电影......《美食家》

●关于 旋转薯塔 的由来●

1999年因好友移民南非 Pretoria ,有缘接触到南非旋转薯塔,因为南非旋转薯塔外表呈现着金黄色的宝塔外观 ,与一般的薯片大不相同!很难不被它的颜色与外表给吸引住....再加上南非旋转薯塔以新鲜马铃薯现炸的〝热薯片〞出名,与一般超商卖场所卖的整包薯片口感与视觉绝对大不相同 !2005年原先预计从南非引进台湾,因为南非旋转薯塔长度大约只有20公分,为了增加南非旋转薯塔之视觉效果,特地由南非旋转薯塔设备专业公司,另外再设计增加为30公分长的旋转薯塔机器!经过ㄧ年多的机器反复测试,终于在2006年10月正式引进台湾.

●薄片 : 经过油炸之后不会改变其内部组织，香气更为浓郁，营养不会流失，口感特别酥脆，最适合制作洋芋片!或许国内很多消费者到目前还不知道，包括国内、外很多知名洋芋片公司到目前还是指定使用台湾无基因改造特种马铃薯品种!

●厚片 : 最适合油炸与烘烤,水份不易流失!浓郁的香气是一大特色，经过油炸或烘烤料理之后，呈现香浓、滑、绵、细之完美口感比例!

马铃薯具有丰富的维他命B1、B2、B6、烟草酸（维他命B的一种）、维他命C、维他命K、钾、磷、铁、钙等含量丰富，马铃薯生汁含许多抑制致癌的成分确定马铃薯具有防癌的作用!