小本投资蛋挞店加盟蛋挞制作

      溢香蛋挞吸收了众多国家及地区蛋挞的优点，主要以葡式为中心点研制而成，味道香浓酥脆（外酥里嫩），同时也打破了传统葡式蛋挞的品种单一、口味单一的弊端，可以让更多的消费者能接受它，使经营者在竞争激烈商战中占据得天独厚的优势，真正做一门没有竞争的巧生意

溢香蛋挞的市场分析：

90年代蛋挞出现在中国大陆几乎让90%以上的人认为是高档西点，只有10%─20%的人能够接受它并且去消费它，那个时候在中、小型城市开个蛋挞店直接等于失败，如今，一个崇尚健康消费、绿色消费、时尚消费的年代，开个蛋挞店就是时尚，所以一家集美味与时尚于一体的生意是比较容易被现代人接受的。随着一波又一波的特色西点、特色食品声势浩荡的打入市场后又轰轰烈烈的成功后，我们看到了什么？不错，我们看到了中国大部门市场确实需要有特色、有味道的好食品，溢香蛋挞就满足了创业者和消费者的这个心理，本着“做所有人都能吃得起的好蛋挞”，以低价位面向顾客，对投资者而言真正是低投资高回报的生意，对消费者来说是集时尚、美味于一体的好食品。

      蛋挞,台湾称为蛋塔,蛋挞即以蛋浆为馅料。烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。皮可作盛器亦可食,是方便食品中的又一特色。
 
　　蛋挞,台湾称为蛋塔,蛋挞即以蛋浆为馅料。烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。皮可作盛器亦可食,是方便食品中的又一特色。原材配方1.蛋挞材料:低筋面粉270克,高筋面粉30克,酥油45克,片状马琪琳250克,水150克左右(根据面团的软硬程度逐渐添加,不要一下子

加盟溢香蛋挞的优势：

1.     总店技术人员上门指导开店（7个工作日）

2.     纯手工制作挞皮，味更香纯

3.     烤制时人工全程监控炉温，使蛋挞色泽更具诱惑力，更酥更香浓

4.     全新的蛋挞品种，让更多的顾客和更大的市场能接受我们的蛋挞（溢香蛋挞口味多达10余种）

5.     原料由总店直接配送全国各地（原料保证）

店址选择：

溢香蛋挞对店址选择不是很高，但如果选择如下位置，销售量会更高

1．  商业活动区（如商业街、步行街等），或者人流较大的老街区

2．  人口密度高的居民区

3．  学校集中的区域

4．  人流较大的交通枢纽地带

5．  商场、超市、购物中心旁（或该地区的一楼临街独立店面）

6．  女性用品，儿童用品、生活用品一条街

7．  车站、码头、大型广场、公园旁

8．  超市、商场店中店

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蛋挞的制作方法

用料：
皮--低筋面粉3/2-2杯，蛋1个，奶粉3大匙，发粉1/4小匙，奶油1/2杯，糖1/4杯；

馅--(A)蛋4个，牛奶3/4杯，香草片3片(压碎)，(B)糖、水各1/2杯，盐1/4小匙。

制作方法：
1、将奶油打匀至松软后，加入糖及蛋打发至乳白色，倒入面粉、奶 粉、发粉和匀，揉成面团，分切成20小块，撒些干粉，压扁，置于模型中压紧。 

2、糖、水、盐煮开后离火，加入经打匀、过滤后的(A)料调匀，倒进已放入外皮的模型中。
 
3、移入烤箱以摄氏180度火力烤15分钟左右，待蛋汁稍凝固时(约12分钟)，即熄火，用烤盘焖盖，再烘3分钟即可取出。（我想微波炉也可以的吧？）

缺点： 蛋香味浓，酥脆可口，香甜嫩滑。

公司地址：溢香蛋挞
公司成立：1 年
电 话：0535-2964129